Para comprar o no comprar? productos con grasas trans

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Para comprar o no comprar? productos con grasas trans

Es posible que haya escuchado recientemente acerca de los peligros de las grasas trans, y cómo evitarlos en su dieta le ayudará a llevar una vida más sana. Pero, ¿qué son las grasas trans? ¿Qué alimentos los contienen? ¿Y por qué son tan malos?

Las grasas trans? denota por tipo de aceite etiquetados? parcialmente hidrogenados? en una lista de ingredientes? se utilizan en muchos tipos diferentes de alimentos principalmente como conservantes. Las grasas trans fueron desarrolladas para mantener los productos como la margarina en un estado de semi-blando.

A través de un proceso químico, la estructura molecular de maíz, hortalizas, soja, u otro aceite se altera para mantenerlo firme en lugar de volver a su forma líquida original. Las grasas trans se encuentran en casi cualquier tipo de alimentos procesados, de bocadillos (como las papas fritas, tortilla chips, pasteles y galletas) a la manteca vegetal para la margarina.

Cada vez que una etiqueta de ingredientes contiene un aceite etiquetados? Parcialmente hidrogenados,? que el alimento contiene grasas trans. Entonces, ¿qué pasa con las grasas trans? Cuando se desarrollan, que revolucionó la industria de envasado de alimentos y ha causado mucho entusiasmo. Con la escalada de las enfermedades del corazón, la diabetes y la obesidad, sin embargo, muchos médicos y nutricionistas han acudido a nuestras dietas para tratar de averiguar lo que está comiendo que está causando el problema? y el dedo está continuamente señalado en grasas trans.

El consumo de grasas trans están vinculadas con el colesterol alto. De hecho, muchos anti-grasa trans cruzados citar las grasas trans como la causa de todo, desde la obesidad hasta el cáncer. Mientras que los investigadores todavía se establece vínculo concluyente entre las grasas trans y diversos problemas, sabemos que las grasas trans no son naturales, y que otras, todas las opciones de conservación natural son mejores que los aceites parcialmente hidrogenados. Curiosamente, muchos países europeos han prohibido totalmente las grasas trans de los alimentos envasados, y Estados Unidos ha cambiado recientemente sus requisitos de etiquetado para los alimentos con grasas trans.

Ahora, todos los alimentos con grasas trans debe agregar el porcentaje / volumen directamente a la etiqueta, que los consumidores puedan ver lo que es, exactamente, que están comprando.

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